Gâteau aux amandes

J'ai encore une fois piqué cette recette au blog à manger et à voir auquel je commence à être un peu accro. C'est un  très très bon gâteau avec un goût d'amandes bien prononcé et un petit peu de vanille ; simple mais efficace.

Recette :

6 œufs
180 g de sucre
300 g de poudre d'amandes
100 g de beurre noisette (ou simplement du beurre fondu)
2 gousses de vanille

Fouettez les œufs avec le sucre.

Incorporez ensuite la poudre d'amandes puis les graines de vanille.

Ajoutez ensuite le beurre fondu.
Versez dans un moule beurré et enfournez à 175° pour 45 min.

Démoulez et dégustez.