Ce soir c'était soirée crêpes ! Alors voilà une recette ultra simple pour obtenir de délicieuse crêpes à garnir à volonté de fromage, lardons, nutella, crème de marrons, caramel au beurre salé, sucre, confiture, ...A vos fourneaux !
Recette :
500g de farine
6 œufs
1l de lait
une grosse pincée de sel
2 c.s. d'huile ou de beurre fondu
Mélangez la farine et le sel puis incorporez petit a petit le lait pour ne pas faire de grumeaux, ajoutez ensuite les œufs un à un puis l'huile ou le beurre fondu. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène si elle vous semble trop épaisse ajoutez un peu d'eau si au contraire elle est trop épaisse rajoutez un peu de farine. Laissez reposez la pâte environ 1h.
Chauffez la crêpière ou la poêle et faites cuire les crêpes environ 30s de chaque coté.
Bonne appétit !
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